Przepustnice są urządzeniami stosowanymi w bardzo trudnych warunkach. Mogą pracować w obecności tlenu, różnych gazów palnych, czy płynnych gazów niskotemperaturowych, a także w parze o wysokich parametrach i w przebiegu wielu procesów chemicznych. Mają również zastosowanie w armaturze regulującej, w silnikach parowych, spalinowych, ze względu na posiadanie wymaganych minimalnych momentów obrotowych. Przepustnice mogą służyć zarówno do regulowania, jak również hamowania przepływającego powietrza. Można je montować na przewodach różnych typów, w kanałach prostokątnych. Przepustnice mogą mieć napęd ręczny, mechaniczny, elektryczny lub pneumatyczny. Przeznaczone do pracy przy wodzie czy materiałach sypkich mają odpowiednią konstrukcję umożliwiającą kontrolowanie przepływu tych materiałów w różnych instalacjach przy ważeniu, dozowaniu, magazynowaniu.